蒸菜包子需要多长时间 菜包子要蒸多久
2023-05-29
(资料图)
1、菜包子一般蒸15~20分钟左右，具体情况要视包子大小而定。
2、做包子的面粉要使用中筋面粉；
3、融化发酵粉的时候可以加适量白糖或醪糟，这样可以使面团更好的发酵；
4、融化发酵粉的水最好是温水，因为水如果太烫，会将酵母“烫”死，失去活性，面团就发不起来了；
5、面团一定要揉到三光，分别是面光、盆光、手光。
伊秀经验网 2023-05-29 04:56:16
(资料图)
1、菜包子一般蒸15~20分钟左右，具体情况要视包子大小而定。
2、做包子的面粉要使用中筋面粉；
3、融化发酵粉的时候可以加适量白糖或醪糟，这样可以使面团更好的发酵；
4、融化发酵粉的水最好是温水，因为水如果太烫，会将酵母“烫”死，失去活性，面团就发不起来了；
5、面团一定要揉到三光，分别是面光、盆光、手光。
