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环球微动态丨厦门同安也有蓝鳍金枪鱼现场开鱼秀了,最新鲜的第一口金枪鱼肉

影子君Kiro   2023-07-05 13:59:03

朋友开车载我到同安新城彩虹沙滩这玩沙踏浪,真别说,这里真的是很好玩很热闹,人山人海的,唯一一点不好就是路上太堵车了,因为实在是太多人了!我真是没想到现在岛外尤其是同安也这么受欢迎了!游玩结束来这边上的阳光小镇吃晚饭,就是在阳光城翡丽海岸对面这的商场,实在是热闹!

令我意料之外的是,没想到我大同安也居然有了蓝鳍金枪鱼的现场开鱼秀,今天也算是开了眼了!就在阳光小镇顶层的味友豪丽餐厅,本来想来吃点小海鲜,没想到刚好遇到了餐厅的金枪鱼开鱼秀,现场宰杀,实在是过足了眼瘾!蓝鳍金枪鱼的鱼肉可是太诱人了!

蓝鳍金枪鱼,如果和我一样喜欢吃日料的,一定不会陌生,它可是日料刺身和寿司的王者食材。据说极品的蓝鳍金枪鱼一条甚至可以卖出百万的价格来,实在是贫穷限制了我的想象呀!一边看着师傅挥动着长短不一的刀具,将巨大一条的蓝鳍金枪鱼“庖丁解牛”般的由大变小,心里赞叹师傅刀工精湛的同时,却也忍不住留下想吃的口水来!


(资料图)

开鱼秀很快就结束了,我们恋恋不舍的离开海鲜池区域,回到属于我们自己的包厢,等待最终的成品金枪鱼刺身上桌!当然啦,总不能只靠吃刺身吃到饱吧,好吧可能不是吃不饱,是钱包不够厚实,所以我们也点了餐厅里其他好吃的!都有些啥呢?快跟我来瞧瞧吧!

忘了一件事,味友豪丽其实是厦门那家很出名的鸭肉面线味友的姐妹餐厅,不过不同的是这里主打的是海鲜,并不是鸭肉面线哦。上的第一道菜是暖胃的海鲜鸭肉粥配巨无霸手工大油条!好吧,巨无霸是我自己给它称的,因为这个油条真的巨大无比,比朋友的手臂还粗!意外的是这么粗的油条竟然十分好吃,脆嫩一体,香甜好吃,搭配用料满满的海鲜鸭肉粥,简直不能更配了!

千呼万唤才肯出来的,自然是让我期待值已经爆表的新鲜无敌的冰镇蓝鳍金枪鱼刺身了!来来,我给大家科普一下!金枪鱼鱼肉根据含油量的大小来分,从大到小依次是:大腹,中腹,赤身。颜色深的是赤身,最浅的是大腹。金枪鱼鱼肉鲜亮透红的颜色总是能够激起我们的食欲,现切的鱼肉口感是带着一丝丝酸味的,和寿司饭的口感正好相合!

夹起一口饱满的蓝鳍金枪鱼刺身,嫩滑的肉质在舌尖上舞动,如丝绸般柔软,仿佛踏入了美食的海洋殿堂。沾上一丝芥末酱油,微咸微甜微辣的味道渗透入口,令人陶醉其中。细腻的口感,让人回味无穷,仿佛置身于阳光下的海岛,感受着大自然的馈赠。蓝鳍金枪鱼刺身,是用味觉畅游的钥匙,让你重新发现美食的极致享受。

对着满满一大盆的刺身意犹未尽,又给我们上一道金枪肉泥鱼子拌饭,真是别具一格呀!采用从蓝鳍金枪鱼鱼骨边上刮下来的“脱骨肉”制作而成,吃之前将鱼肉鱼子和米饭均匀拌开,再一口一口舀入口中!每一口都是鲜甜咸香软嫩清爽,多重口感冲击味蕾,似乎就要达到味觉高潮!

在蓝鳍金枪鱼面前,就连这钳子比我脸还大的波士顿龙虾都略显逊色,浑身都是肉的大波龙,也是大家一致的好评!更有避风塘炒珍宝蟹配大白虾,干干爽爽,滋味十足,肉质丰满,怎么吃都好吃,唯一的不足就是吃避风塘系列菜都是容易掉得满桌子都是碎屑,哈哈哈!大家都有什么好方法不掉的呢?

味友豪丽家的海鲜都挺好吃的,没啥坑,杂鱼煲咸香好吃下饭,油焖小管爽催可口,带“白膏”的更加好吃营养!番鸭猪肚汤还加入了大文蛤,清爽鲜甜好喝解暑营养健康,我就足足喝了三大碗!

除了海鲜,他家的闽菜小吃也是值得一吃的,恰到好处的火候让香煎鸡外表金黄酥脆,内里软嫩爽口!更有海蛎炸和炸萝卜糕,都是十分常见好吃的!

同安的的小伙伴们是不是已经蠢蠢欲动了?不用特地跑到岛内也可以在同安吃到最新鲜最好吃的第一口蓝鳍金枪鱼肉啦!快来,就在同安阳光小镇,好吃好玩好看,这里都有!

图/文 影子君Kiro